décuvaison

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Étymologie

De décuver.

Nom commun

Singulier Pluriel
décuvaison décuvaisons
\de.ky.vɛ.zɔ̃\

décuvaison \de.ky.vɛ.zɔ̃\ féminin

  1. Action de transvaser le vin d’une cuve dans des tonneaux.
    • En fait, en Gironde et en particulier en Médoc, la décuvaison ne commence que lorsque les vendanges sont terminées. — (Germain Lafforgue, Georges Chappaz, Le vignoble girondin, 1947)
  2. (Sens figuré) Action de se débarrasser de quelque chose.
    • Elle enseignait que rien ne vaut, pour le fidèle, l’oraison muette et déployée, l’habituelle et violente décuvaison de meurtrissures du cœur qui veut du bien à Dieu. — (Jacques Audiberti, Abraxas , Gallimard, Paris,1938)

Synonymes

Traductions

Références