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(Brasserie) Débarrasser des drêches (résidus de l’orge).
Brasser, dédrêcher, déshoublonner, dry-hopper et nettoyer fermenteurs, unité de brassage & torpille.— (site derrierelescuves.fr)
Demande-toi comment tu fais pour dédrêcher ta cuve d’empâtage (qui pèse dans les 50kg: 25 de malt et son poids en liquide) si elle est posée à 1m de haut.— (site www.brassageamateur.com (s enléve à Demandes))
Mon premier brassin, j’ai passé ma journée dans les cuves à les nettoyer, à dédrêcher etc.— (site www.bapbap.paris, 23 mars 2017)