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En effet, à la sortie de la dégorgeuse, les bouteilles ayant retrouvé leur position horizontale naturelle, il y a un risque qu’un peu de liquide réfrigérant puisse y pénétrer si leur goulot n’a pas été correctement débarrassé des traces de ce liquide réfrigérant lors de son passage dans le tunnel de rinçage des bouteilles, appelé aussi rince-cols.— (Bruno Duteurtre, Le champagne – de la tradition à la science, 2010)