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Dévitaminiser et servir tiède. Non, très peu pour nous.— (Évelyne Hery, Un siècle de leçons d'histoire : l'histoire enseignée en lycée de 1870 à 1970, 1999)
A noire connaissance, il n'existe qu'un travail sur le sujet qui nous occupe, celui de Mlle Parsons qui a cherché en quelque sorte à dévitaminiser le rat de facteur G.— (J. Lopez Lomba, Études expérimentales et critiques sur l'avitaminose, 1923)