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(Industrie) Lieu où l’on fabrique et où l’on vend des produits obtenus par la distillation.
Ne peuvent être mis en oeuvre dans la distillerie que des vins, cidres ou poirés, marcs, lies, cerises, prunes et prunelles provenant de la récolte des membres de l'association.— (Article 55, Code général des impôts, annexe 1, France, 2009)
Inventé au XIXème siècle par Alexandre Le Grand, qui créa le Palais Bénédictine pour sa distillerie à Fécamp, le spiritourisme est en plein essor.— (journal 20 minutes, édition Grand Paris, 8 juillet 2022, page 13)
