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Une étiquette rouge certifie des cochons eux aussi nourris de glands et d’herbes, mais dont le père est un porc blanc (généralement duroc) ou à moitié ibérique.— (Stéphane Davet, Le « pata negra », ce petit miracle gustatif, Le Monde. Mis en ligne le 12 mars 2020)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Duroc) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
