eau de chicorée
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Étymologie
Locution nominale
eau de chicorée \o də ʃi.kɔ.ʁe\ féminin
- (Médecine) Boisson ayant des vertus médicinales, obtenue par la décoction ou l'infusion de la racine torréfiée de chicorée.
Je lui demandais pourquoi il recommandait si souvent l’eau de chicorée à sa clientèle riche. Il me répliqua avec tranquillité : « Parce que la chicorée fait boire de l’eau pure et que l’alcoolisme est malheureusement assez fréquent chez Ies dames de la bonne société. Cela leur est venu d’Angleterre et d’Amérique. Le désœuvrement en est cause. Elles abusent notamment de l’eau de mélisse. »
— (Léon Daudet, Souvenirs littéraires – Devant la douleur, Grasset, 1915, réédition Le Livre de Poche, page 134)
Traductions
Voir aussi
- Chicorée (boisson) sur l’encyclopédie Wikipédia
