embeurrée
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Forme de verbe
| Voir la conjugaison du verbe embeurrer | ||
|---|---|---|
| Participe | ||
| Passé | ||
| (féminin singulier) embeurrée | ||
embeurrée \ɑ̃.bœ.ʁe\
- Participe passé féminin singulier du verbe embeurrer.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| embeurrée | embeurrées |
| \ɑ̃.bœ.ʁe\ | |
embeurrée \ɑ̃.bœ.ʁe\ féminin
- Préparation culinaire dans laquelle on incorpore une assez importante quantité de beurre à un légume cuit : pomme de terre, chou, poireau, etc.
Disposer au centre des assiettes un cercle en inox, le remplir de l’embeurrée de chou, napper le tour avec le jus.
— (site www.latabledeschefs.fr, 2012)
Notes
- Le terme se rencontre beaucoup moins fréquemment au masculin : un embeurré de chou.
Vocabulaire apparenté par le sens
embeurrée figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.
