engrain

(Nom commun 1) → voir en- et grain .

(Nom commun 2) → voir engrener.

engrain \ɑ̃.ɡʁɛ̃\ masculin

1. (Botanique) (Agriculture) Synonyme de petit épeautre, Triticum monococcum  .
   • Au début de la période gauloise, du V^e au III^e siècle, l’agriculture est centrée sur une combinaison de céréales – orge à grains vêtus et orge nue, blés vêtus (amidonnier et engrain), blés nus, millets commun et d’Italie, épeautre, seigle, avoine – et de légumineuses – fève, lentille, pois, gesse, ers. — (Manon Cabanis, « L’archéobotanique, une discipline en pleine expansion », dans La Fabrique de la France, sous la direction de Dominique Garcia, Flammarion/Inrap, 2021, page 279)
   • L’ADN de l’engrain pointe du reste vers une origine de nos céréales en Haute Mésopotamie. — (Les premiers sanctuaires, M. Benz, Pour la Science n^o 482, décembre 2017, pages 48-54)
2. (Agriculture) Tabac qui, ayant déjà subi une première trituration, a besoin d’une deuxième, avant de passer au tamis .
3. (Agriculture) Graines de céréales que l’on garde pour les semer l’année suivante.

• engrain sauvage

petit épeautre

• blé, froment
• céréale
  • graminée

engrain \ɑ̃.ɡʁɛ̃\ masculin

1. (Technique) Biseau que l'on fait sur la face inférieure de la meule tournante de façon à ce que les grains puissent passer entre les deux meules.

• France (Paris) : écouter « engrain  »
• France (Toulouse) : écouter « engrain  »
• France : écouter « engrain  »

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• engrain sur l’encyclopédie Wikipédia

• « engrain », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.
• « engrain », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
• François Couplan, Le Régal végétal, 1989 ISBN 287724024X
•  : Dictionnaire Hachette de la langue française, 1980
•  : Instruction sur le service des manufactures royales de tabac, 30 juin 1832, article 219