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(Métier)(Éducation, Sciences) Femme travaillant à la fois comme chercheuse scientifique et enseignante dans un établissement d’études supérieures.
Vouloir manger de saison, ce n’est pas nouveau, rappelle Marie-Ève Laporte, enseignante-chercheuse à l’IAE Paris-Sorbonne et spécialiste du comportement alimentaire : « Il y a une prise de conscience depuis plusieurs années sur le sujet et une attention portée à nouveau aux saisons. »— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 3 octobre 2022, page 4)
Explications avec Aurélie Gousset, enseignante-chercheuse en biologie végétale à l’Université Clermont Auvergne.— (journal Le Télégramme, édition Morlaix, 31 juillet 2022, page 5)
Cette liste est toutefois « très critiquable, car elle est incomplète et comporte des informations erronées », souligne Sylvie Davidou, enseignante-chercheuse au laboratoire sciences et procédés des industries alimentaires au Conservatoire national des arts et métiers (Cnam).— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 28 novembre 2022, page 19)
« La priorité était de se nourrir ; la population, très pauvre, faisait avec ce qu’elle avait », retrace Nathalie Louisgrand, enseignante-chercheuse spécialiste de la gastronomie à la Grenoble École de management.— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 17 janvier 2024, page 6)