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Composé de faire et de vinaigre. Cette expression trouve son origine dans le jeu de corde à sauter que pratiquent les enfants, qui crient « vinaigre » pour faire tourner la corde rapidement, « huile » pour la ralentir.
Quand j’arrive chez nous, j’ai fait vinaigre, mon cœur bat la chamade.— (Sébastien Japrisot, L’été meurtrier, France Loisirs, page 92)
C’est de là qu’un soir de 1407, le duc d’Orléans, le frère du roi, sortait en faisant vinaigre, lorsqu’il fut assailli et congrument trucidé par les spadassins de Jean-sans-Peur…— (Léo Malet, L’Ours et la Culotte, 1955, chapitre II)