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Étymologie
- De fenouil, avec le suffixe -ette.
Nom commun
fenouillette \fə.nu.jɛt\ féminin
- (Vieilli) Variante de fenouillet (variété de pomme).
- Eau de vie de graine de fenouil.
Les dévotes ne prenaient jamais de fenouillette, dit Mme de Sévigné.
— (Jean-Luc Hennig, Le topinambour & autres merveilles, 2000)
Références