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fermes brassicoles \fɛʁm bʁa.si.kɔl\ féminin
- Pluriel de ferme brassicole.
On distingue les brasseries artisanales (moins de 10 000 hectolitres par an), les microbrasseries (moins de 1 000 hl) et les fermes brassicoles.
— (Metz, terre de brasseries, republicain-lorrain.fr, 12 décembre 2016.)