flavoxanthine

(1934) Composé du latin flavus (« jaune ») et de xanthine, lui-même composé du grec ancien ξανθός, xanthos (« jaune ») et du suffixe -ine. Le sens étymologique est donc pléonastique (voir citation 1).

flavoxanthine \fla.vɔ.ɡzɑ̃.tin\ féminin

1. Pigment xanthophylle naturel, de formule C₄₀H₅₆O₃, que l’on trouve en petites quantités dans de nombreux végétaux, utilisé comme colorant alimentaire jaune.
   • Dans un mémoire paru récemment Kuhn et Brockmann décrivent un nouveau xanthophylle qu’ils ont trouvé dans les pétales jaunes d’une espèce de bouton d’or (ranunculus acer). Ils ont donné le nom de flavoxanthine à ce nouveau pigment pour indiquer qu’il est le plus jaune (flavus), . — (Edgar Lederer, Les caroténoïdes des plantes, Hermann & C^ie, Paris, 1934, page 48)
   • La flavoxanthine, que l’on trouve surtout chez les végétaux, a toutefois été signalée dans le règne animal, par exemple chez plusieurs Étoiles de mer' . — (Roland Lenel, Sur le métabolisme des pigments caroténoïdes de Carcinus maenas Linné, dans le Bulletin de la Société lorraines des sciences, tome I, mémoire II, n^o 2, juin 1961, page 24)
   • La flavoxanthine E161a est un additif colorant d’usage limité.
     A ce jour elle est absente de la liste officielle des additifs alimentaires de plusieurs pays comme l’Union Européenne, les États-Unis, le Canada et la Russie — (Fiche E161a : Flavoxanthine (xanthophylles), additifs-alimentaires.net, consulté le 29 janvier 2022)

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