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(Physiologie, Reproduction) Attitude caractéristique de certains mammifères (félins, équidés, certains ruminants, etc.) qui dressent la tête et relèvent la lèvre supérieure pour permettre à l'organe voméronasal situé sous la surface intérieure du nez de détecter des phéromones ou certaines odeurs par exemple pour détecter les femelles en œstrus, grâce à l’organe de Jacobson situé sous le palais.
Cette stimulation aphrodisiaque incite l’animal à retrousser ses lèvres dans une curieuse grimace, le flehmen, qui permet de dégager le canal naso-palatin et d’exciter les terminaisons nerveuses de l’organe voméro-nasal.— (Thierry Lodé, La Guerre des sexes chez les animaux, 2006)
