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Un fluide supercritique a autant les propriétés d'un gaz (tension de surface inexistante, faible limite de transfert de masse, grande diffusivité, etc) que celles d'un liquide (pouvoir de dissolution, transport d'une plus grande quantité et aussi d'une plus grande variété de solutés qu'un gaz, etc).— (Fluide supercritique)
Notes
En partant d’un fluide supercritique et en baissant la température, on obtient un liquide.
En partant d’un fluide supercritique et en baissant la pression, on obtient un gaz.