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Dérivé de foulque, avec le suffixe -et → voir foucault. Littré le dérive de Foulques : « les noms propres sont plus d’une fois devenus noms d’animaux[1]. »
Au loin, le cri d’un fouquet, oiseau de mer et de mort, retentit.— (Gaëlle Bélem, Le fruit le plus rare ou la vie d’Edmond Albius, Gallimard, 2023)
Ancien nom vulgaire de l’écureuil[1]. Note : Sens douteux qui semble dérivé des armes des Fouquet.
Fouquet, dont la devise était « Quo non ascendet? » « Où ne montera-t-il pas? », illustrée par un mignon écureuil — un fouquet, en patois de l’ouest —, .— (Monique de Huertas, Louise de La Vallière, éditions Pygmalion/Gérard Watelet, Paris, 1998, page 48)
(Jeux)Jeu qui consiste à se mettre une mèche dans une narine, à l’allumer, et à souffler par la bouche et la narine libre pour en éteindre le feu.
ce sera pour les petitz oysons de mue qui sesbatent au ieu de foucquet, attendant battre le metal, et chauffer la cyre aux bavars de godale.— (François Rabelais, Pantagruel, 1530)
Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXe au XVe siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage