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Pour les fromages, on avait fait appel à la fourme de Montbrison, à la brique de chèvre, au mont-d’or lyonnais et aux rigottes de Condrieu.— (Charles Exbrayat, La Désirade, Albin Michel, 1985, deuxième partie, chapitre 2)
Notes
Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.
