frênette
Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot frênette. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot frênette, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire frênette au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot frênette est ici. La définition du mot frênette vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition defrênette, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.
Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| frênette | frênettes |
| \fʁɛ.nɛt\ | |
frênette \fʁɛ.nɛt\ féminin
- Boisson de ménage fermentée, à base de feuilles de frêne.
Si vous désirez préparer 15 litres de frênette, prenez 15 grammes de feuilles de frêne sèches, 10 grammes d'acide tartrique, 15 grammes de levure de bière, 15 grammes de chicorée à café, 750 grammes de sucre cristallisé. Mettez infuser la veille au soir jusqu'au lendemain matin, la feuille de frêne et la chicorée dans environ 2 litres d'eau bien bouillante.
— (Claude Thouvenot, Le pain d'autrefois: chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va, Presses universitaires de Nancy, 1987, page 86)La frênette est une boisson fermentée à base de feuilles de frêne. Pétillante, elle affiche 1,7° d'alcool. Elle s'obtient par décoction des feuilles avec du sucre, de la levure de bière et un peu de chicorée.
— (Kilien Stengel, L'alimentation bio: Manger et boire bio, Éditions Eyrolles, 2011, page 126)
Variantes orthographiques
- frênète
- La frênète, pour 50 litres de boisson n’exige que 25 grammes de feuilles de frêne, 2 kilos de sucre environ et 50 grammes de levure. — (Mme E. Demailly, Cours d'enseignement ménager et de puériculture, XXIVe leçon, Librairie Delagrave, Paris, 1936, page 136)
Apparentés étymologiques
Vocabulaire apparenté par le sens
frênette figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : boisson.
Traductions
Prononciation
- France (Lyon) : écouter « frênette »