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La Fraise des bois est la meilleure ; lorsqu’elle est bien mûre, elle est humectante, fortifie le cœur, purifie le sang ; elle est apéritive, elle résiste au venin.— (Claude-Toussaint Marot de la Garaye, Chymie hydraulique pour extraire les sels essentiels des Végétaux, Animaux & Minéraux, avec l’eau pure, 1746)
La fraise des bois est répendue dans toute l’Europe, mais on ne la cultive plus depuis l’apparition de la fraise des Alpes.— (Journal de pharmacie et de chimie, volume 36, 1859, page 83)
À cette image beaucoup d’autres s’opposent ; telles celle d’Amédée-François Frézier, né à Chambéry en 1682, cartographe, grand voyageur, il introduisit en Europe la fraise du Chili alors qu’on n’y connaissait que la fraise des bois.— (Jean de Pingon, Savoie française, 1996)
Le trajet, le marché lui-même seront vécus dans un butinement ébloui, des olivettes, je me damnerais pour ça, ah ! des marat, mais si, tu sais bien, celles qui ont un goût de fraises des bois, je peux goûter, merci monsieur, c’est délicieux !— (Philippe Delerm, Enregistrements pirates, Éditions du Rocher, 2003, page 40)
