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Étymologie
- Dérivé de fromage, avec le suffixe -on.
Nom commun
fromageon \fʁɔ.ma.ʒɔ̃\ masculin
- Fromage de lait de brebis fabriqué dans le Midi de la France.
A partir des procédés technologiques développés dans les fiches précédentes (laits fermentés, emprésurés, gélifiés, crèmes, fromages blancs, transformation du petit lait), on peut décliner des préparations variées : caillebotte maigre de brebis, crémet de brebis, fromageon maigre de brebis, bruccio, fontainebleau...
— (GRET, Transformer les produits laitiers frais à la ferme, 2010)
- (Botanique) Nom vulgaire de la mauve à feuilles rondes.
Traductions
Références