gärig
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Étymologie
- Adjectif dérivé du verbe gären (« fermenter »).
Adjectif
| Nature | Terme | |
|---|---|---|
| Positif | gärig | |
| Comparatif | non comparable | |
| Superlatif | non comparable | |
| Déclinaisons | ||
gärig \[ˈɡɛːʁɪk\ ou \[ˈɡɛːʁɪç\
- (Alimentaire) Fermenté, souvent dans un sens négatif (passé, périmé), mais pas forcément (cf. 2e exemple).
Reife Erdbeeren sind an der satten roten Farbe, am aromatischen Duft und saftiger, weicher Beschaffenheit zu erkennen. Überreif sind sie oft wässrig und schmecken oft schon gärig.
— (Yvonne Tscherwitschke, Wie Erdbeeren am besten schmecken und möglichst lange haltbar sind, 12.5.2022, Stimme Heilbronn-Hohenloh-Kraichgau → lire en ligne)- Les fraises mûres sont reconnaissables à leur pleine couleur rouge, à leur parfum aromatique et leur consistance juteuse et douce. Si elles sont blettes, elles deviennent aqueuses et ont déjà souvent un goût fermenté.
Der Kombucha-Pilz sorgt für ein ganz spezielles Geschmackserlebnis. Die bei der Fermentation entstehenden Säuren verleihen dem sprudeligen Teegetränk eine angenehm gärige Note im Hintergrund.
— (BitterPower GmbH, Mannheim, accédé le 16.11.2022 → lire en ligne)- La levure du kombucha assure une expérience gustative particulière. Les acides formés lors de la fermentation confèrent à cette sorte de thé pétillant une agréable note fermentée en arrière-plan.
- (Sens figuré) En effervescence, bouillonnant, en désordre, pour un mouvement, un parti politique, un foule ou tout autre groupe de personnes.
Wir alle kennen uns nicht, und die AfD ist nun mal ein besonders gäriger Haufen, wie ich das immer nenne, also stark von Graswurzelbewegungen bestimmt und nicht von oben zu führen.
— (Hans-Ulrich Brandt, interview d’Alexander Gauland, Weser Kurier, 24.08.2017 → lire en ligne)- Nous ne nous connaissons pas tous mutuellement, et l'AfD est un amas fortement bouillonnant, si l'on peut dire, c'est-à-dire très influencé par la base et non dirigeable par le haut.
Notes
Les formes comparatives ou superlatives se trouvent parfois, mais sont très rares.
Dérivés
- obergärig (« à fermentation haute »)
- untergärig (« à fermentation basse »)
Apparentés étymologiques
Prononciation
Voir aussi
- Gärung sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand)
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