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La chenille du sphinx vespertilio se nourrit sur un épilobe (Epilobium rosmarinifolium) ou sur le gaillet jaune.
On faisait macérer des plantes, tels le gaillet jaune, le chardon, le serpolet, la nigritelle ou encore d’autres herbes.— (Michel Vernus, Une saveur venue des siècles: Gruyère, Abondance, Beaufort, Comté, 1998)
