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(Bretagne)(Normandie)(Cuisine)Crêpe imparfaite réalisée avec la dernière louche de pâte.
le galichon, "c’est la dernière crêpe, celle que l’on fait avec la dernière louche de pâte à crêpe. Elle est imparfaite (car il ne reste jamais assez de pâte pour faire une crêpe complète) mais tout le monde se bat pour l’avoir (car c’est la dernière) ! En Bretagne, la tradition veut que le galichon soit offert au plus jeune de la tablée."— (Olivier Devaux, Une recette de crêpe sans e sur olivierdevaux.over-blog.com, 03 février 2010)