gentiane

(XIII^e siècle) Du latin gentiana ; de Gentius, roi d’Illyrie au (II^e siècle avant J-C), la légende lui attribue la découverte des vertus médicinales de la plante.

gentiane \ʒɑ̃.sjan\ féminin

1. (Botanique) Grande plante herbacée, de nom scientifique Gentiana lutea, vivace, au suc amer, de la famille des Gentianacées (Gentianaceae) dont elle est le type.
   • Les Aconits, les Asphodèles, les grandes Gentianes qui sont la parure de nos pâturages subalpins sont des plantes refusées par le bétail. — (Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, page 29)
   • La racine de la gentiane est topique utilisée en phytothérapie, autrefois les utilisations pouvaient être médicinales.
   • Il bâilla, s’étira, se roula durant une heure dans le rose des menus œillets de montagne et le bleu de méthylène des gentianes. — (Hervé Bazin, Chapeau bas, Seuil, 1963, Le Livre de Poche, page 89)
2. (Par métonymie) Liqueur alcoolisée amère à base des racines de cette plante.
   • Boire de la gentiane.
3. (Désuet) (Par métonymie) Sirop, tisane faite avec la racine de cette plante.

• fourche à gentiane
• gentianaire
  • pic de gentianaire

• fourche du diable
• gentiane figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre, boisson.

• (Région à préciser) : écouter « gentiane  »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (gentiane), mais l’article a pu être modifié depuis.