graciano
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Étymologie
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Nom commun
graciano \Prononciation ?\ masculin
- (Viticulture) Nom officiel d'un cépage espagnol connu en France sous le nom de morrastrel.
- Les cépages de la Haute Rioja, graciano, mazuela et surtout le tempranillo, se sont révélés de grande qualité et ont permis la production de vins rouges secs moyennement alcoolisés, . — (Alain Huetz de Lemps, L'économie de l'Espagne, Éd. Masson, 1989)
Synonymes
- Le nom de ce cépage possède une centaine de synonymes, principalement dans les pays où il est cultivé :en Espagne, en Italie et au Portugal. À noter qu'il est aussi connu en France sous ces appellations :
- négrette de Montauban
- négrette de pays