graine germée
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Étymologie
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| graine germée | graines germées |
| \ɡʁɛn ʒɛʁ.me\ | |
graine germée \ɡʁɛn ʒɛʁ.me\ féminin
- (Cuisine) Type de préparation culinaire à base de graines soumises à un début de germination.
Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n'a pas son équivalent chez l'adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja.
— (Christian Camara & Claudine Gaston, 150 idées reçues sur le corps humain, First Éditions, 2012)Grande spécialiste de la graine germée, cette providence des pays pauvres, Jacqueline initie ces femmes à des techniques simples pour préparer une alimentation saine, donner des soins médicaux alternatifs, préserver leur environnement .
— (Revue générale, Didier Hatier, 2005, no 10-12, p.83)Aujourd’hui les graines germées prêtes à l’emploi sont en vente partout, ou encore mieux, sont à faire pousser, tout simplement chez vous, dans un germoir.
— (Sophie Menut, Craquez pour les graines germées !: 30 recettes de l'apéritif au dessert, Mango, 2011)
Traductions
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « graine germée »
Voir aussi
- graine germée sur l’encyclopédie Wikipédia
