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(Géologie) Variété de granite sans muscovite, riche en feldspath, avec du grenat et du pyroxène. Elle est de teinte généralement rosâtre, de grain très fin, appartenant à la deuxième période de roches éruptives anciennes.
Dans la granulite (...) le quartz est en grains isolés.
Les feldspaths des granulites, en se décomposant, donnent parfois une argile blanche, très pure, le kaolin.— (Boule, Conf. géol.,1907, page 66)
Roche métamorphique à texture massive composée de quartz et de feldspaths alcalins, mais pauvre en micas.
