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(Viticulture)Cépage donnant du raisin blanc, le nom officiel de ce cépage espagnol est garnacha blanca. Il est issu d'une mutationspontanée du grenache noir (garnacha tinta). C'est un cépage autorisé en France où, en 2009, on en cultivait 4900 hectares.
Blanc : composé de grenache blanc, rolle, ugni blanc, issu de vignes entre 15 et 25 ans, il est à consommer dans les deux ans de préférence.— (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Aix-en-Provence 2018, Éd. Le Petit Futé, 2017)
