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Étymologie
- De gruau.
Verbe
gruauter \ɡʁy.o.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Faire du gruau avec.
Chacun y apportait son blé à moudre, son orge à gruauter.
— (Margit Gari, Edit Fél, Tamás Hofer, Le vinaigre et le fiel : la vie d'une paysanne hongroise, 1983)Les instrumens nécessaires à la préparation de la farine de pomme-de-terre ne sont pas dispendieux : c'est un moulin-râpe et une presse à gruauter.
— (E.J.-B. Bouillon La Grance, C.-L. Cadet, L.-A. Planche, P.-F.-G. Boullay, Journal de pharmacie et des sciences accessoires, 1817)