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(Zoologie) Espèce de poisson osseux marin de profondeur, rouge vivant puis orange mort, dont la tête arrondie est criblée de canaux muqueux, à une seule dorsale longue, et à nageoire caudale fourchue.
La base de données Fishstat de la FAO indique que la Nouvelle-Zélande est le seul pays exportateur d’hoplostète orange.— (OCDE, La libéralisation du secteur de la pêche Sa portée et ses effets: Sa portée et ses effets, 2003)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Hoplostèthe orange) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
