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En 1202, est fondé à Gourchelles, sur une terre donnée aux Hospitaliers. un village où seront établis 50 hôtes : chaque hostise reçoit 8 journaux de terre et une maison d'une grandeur déterminée. Les redevances des hôtes sont soigneusement fixées ; il ne doivent ni la corvée, ni la taille : .— (Henri Sée, Les classes rurales et le régime domanial en France au Moyen Age, Paris, 1901, note no 4 page 234)