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(Date à préciser)Du moyen néerlandais houtic désignant un poisson, le corégone, par l’intermédiaire du wallon « hôtitche » (nom connu au 20e siècle le long de la Meuse, d’Eben-Emael à Andenne, sur l’Ourthe jusqu’à Houffalize, et sur l’Amblève) puis « hôtu » (reste du bassin de la Meuse wallonophone); le mot entre dans le lexique français en 1873, avec mention « mot régional du Nord ». Référence nécessaire
(Ichtyologie) Espèce de poisson osseux d’eau douce d’Europe, grégaire, de la famille des carpes, au dos grisâtre bleu-vert métallique.
Le hotu forme des troupes denses, souvent de plus de 200 individus, sur les galets et les gravières de la zone à ombre. Il envahit les rivières dans lesquelles il élit domicile.— (Poissons d’eau douce (collectif), Losange Artémis, 1999, page 81)
Les cyprinidés peuplent toutes les eaux, mais là un point noir : le hotu, poisson nuisible par excellence, est en progression constante.— (L’Allier, le Bourbonnais, guide officiel de l’Union départementale des syndicats d'initiative, 1969)
S’il présente peu d’intérêt pour la pêche, il n’en demeure pas moins que le hotu est un bon indicateur biologique : il se développe en cas de pollution organique et donc d’effets sur la prolifération algale. En revanche, il est très sensible aux pollutions chimiques qui provoquent sa régression.— (Le hotu , cet inconnu, estrepublicain.fr, 11 septembre 2011)
(Années 1950)(Argot) Personne de peu de valeur, sans intérêt ou que l’on tient en piètre estime.
Toute moulue encore des jetons que le grand lui a filés, elle compare. Comme un vrai voyou, il l’a satanée, ce grand hotu chéri, et le Mexicain, qui correctionnait fort pourtant, n'aurait pu mieux faire.— (Albert Simonin, Hotu soit qui mal y pense, chronique de la vie d'un demi-sel, troisième et dernière époque, 1971)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Hotu) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
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