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(Botanique) Plante succulente de montagne, aux feuilles en rosettes et à la floraison jaune pâle.
La joubarbe à grandes fleurs est un Sempervivum à floraison jaune estivale. C’est une plante vivace, à feuillage succulent persistant en rosettes très basses (3-10 cm), et à fleurs dressées (30 cm de haut).— (Fiche Joubarbe à grandes fleurs, hortical.com, 23 août 2005)
Sur les rochers alpins plusieurs espèces cohabitent, pour la plupart aux fleurs roses. La joubarbe à grandes fleurs fait exception avec sa pâle couleur jaune.— (François Couplan, Étonnantes plantes de montagne, Quæ, 2013, page 107)
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