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katayefs \ka.ta.jɛf\ masculin
- Pluriel de katayef.
Les katayefs doivent rester presque blancs. S’ils brunissent, cela signifie qu’ils sont trop cuits. Rangez-les au fur et à mesure sur un grand torchon posé sur un plateau pour les laisser refroidir.
— (Maya Nuq-Barakat, Liban : Les meilleures recettes, éditions Hachette Cuisine, 2015, page 168)