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Étymologie
- (Siècle à préciser) Composé de laque et -ase[1].
Nom commun
laccase \la.kaz\ féminin
- (Chimie) Enzyme oxydante que lʼon trouve dans de nombreux végétaux, par exemple la betterave, la carotte et particulièrement dans le latex de Rhus vernicifera ou arbre à laque.
Par contre, la laccase éventuellement présente dans le moût se retrouve dans le vin.
— (Académie dʼagriculture de France, Comptes rendus des séances de lʼAcadémie dʼAgriculture de France: Volume 70, Numéros 1 à 6, 1984)
Traductions
Anagrammes
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Références