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(Physique) Zone dans le diagramme de phase d’un mélange de composants dans laquelle le mélange existe dans deux ou plus phases.
Le point essentiel repose sur le fait que la lacune de miscibilité se présente, du point de vue thermodynamique, en équilibre métastable.— (Jo Perez, Matériaux non cristallins et science du désordre, PPUR presses polytechniques, 2001, page 204.)
