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Étymologie
- Locution composée de lait et de UHT.
Locution nominale
lait UHT \Prononciation ?\ masculin
- Lait stérilisé à très haute température, proche de 150°C, pendant quelques secondes, pour faciliter sa conservation.
Les yaourts se font de préférence avec du lait de vache entier ou bio. . S'il s'agit de lait UHT, vous pourrez conserver vos yaourts faits maison pendant une semaine.
— (Caroline Wietzel, Mes yaourts faits maison, Éditions First, 2014, page 5)
Variantes
Synonymes
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Hyperonymes
Voir aussi
Références