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laits évaporés \lɛ e.va.pɔ.ʁe\ masculin
- Pluriel de lait évaporé.
Les laits concentrés sont des laits évaporés dans le vide, au cinquième de leur volume primitif, et mis immédiatement en bidons ou en bouteilles ; ils peuvent se conserver des années, mais leur goût, leur odeur et leurs propriétés sont complètement différents des laits frais.
— (Science progrès, la nature, 1894)
Variantes orthographiques