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En Haïti comme aux Antilles françaises, poulet, cabri, lambi sont des plats très appréciés, accompagnés le plus souvent de riz et de bananes plantains.— (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Petit Futé Haïti, 2005)
Je m’étais bien reposé mais néanmoins si ce n’était le son de la corne de lambi que faisait résonner Zobra, j’aurais prolongé mon sommeil de deux bonnes heures supplémentaires.— (Fred Gene, Ecrase-le, Lafilo., 2001)