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Étymologie
- (c. 1988) De langue et de gélatine avec la lettre o intercalée.
Nom commun
langotine \lɑ̃.gɔ.tin\ féminin
- (Cuisine, Charcuterie) Langue de porc cuite puis moulée avec de la gélatine alimentaire dans un plat. Une fois refroidie elle se coupe en tranches et se sert froide.
Langotine, une spécialité à base de langues de porc en gelée, présentée en bloc à couper comme du jambon.
— (Néo, 1988)
Traductions
Anagrammes
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