liaison chaude

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Étymologie

(Siècle à préciser) Composé de liaison et de chaud.

Locution nominale

Singulier Pluriel
liaison chaude liaisons chaudes
\ljɛ.zɔ̃ ʃod\

liaison chaude \ljɛ.zɔ̃ ʃod\ féminin

  1. (Cuisine) Type de chaîne d’approvisionnement de prestations culinaires consistant au maintien en température depuis la cuisson jusqu’à la consommation.
  2. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Dérivés

Antonymes

Traductions

Voir aussi