liaison froide
Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot liaison froide. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot liaison froide, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire liaison froide au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot liaison froide est ici. La définition du mot liaison froide vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition deliaison froide, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.
Étymologie
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| liaison froide | liaisons froides |
| \ljɛ.zɔ̃ fʁwad\ | |
liaison froide \ljɛ.zɔ̃ fʁwad\ féminin
- (Cuisine) Type de chaîne d’approvisionnement de prestations culinaires impliquant la chaîne du froid, consistant à abaisser la température après la cuisson jusqu’à une remise en température pour la consommation.
Dans un récent contentieux, opposant un candidat évincé au collège du Morne-des-Esses aux Antilles, la société requérante demande, lors d’un référé contractuel devant le Tribunal administratif (TA) de Martinique, l’annulation d'un accord-cadre ayant pour objet la fourniture et la livraison de repas complets en liaison froide.
— (Mathieu Laugier, « Le seuil européen de 750 000 € : pas toujours bien apprécié en marché public », achatpublic.info, 29 janvier 2024 ; page consultée le jour même)
Dérivés
Antonymes
Traductions
Voir aussi
- Liaison (cuisine industrielle) sur l’encyclopédie Wikipédia
