lipophiliser \li.pɔ.fi.li.ze\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
Afin de lipophiliser les sucres, les différents paramètres de la réaction permettant la synthèse biocatalysée d’un alkyl-sucroéther par condensation d’un sucre et d’un alcool gras en présence d'une phase aqueuse limitée et d’une bêta-glucosidase sont étudiés : influence de l’eau et de l’activité de l’eau, rapport molaire des substrats mis en oeuvre, quantité de biocatalyseur, influence de la température.— (Z. Chahid, D. Montet, M. Pina, J. Graille, Synthèse d’octylglucoside biocatalysée par l’activité bêta-glucosidasique de la farine d’amande, in OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 1994)
Une autre tentative consiste à lipophiliser ces AHA en greffant par estérification un composé lipophile (alcool gras, chaínes alkyles).— (site https://www.google.com/patents/EP1023039B1 14 août 2002)