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lyases \ljaz\ féminin
- Pluriel de lyase.
Les lyases sont des enzymes qui catalysent la coupure d’une liaison entre deux atomes sans l’intervention d’une molécule d’eau (contrairement aux hydrolases) ou d’un oxydant (contrairement à certaines oxydases).
— (Françoise Quentin, Paul-François Gallet, Michel Guilloton, Bernadette Quintard, Maxi fiches - Biochimie, 2e édition, 2015)
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lyases \Prononciation ?\
- Pluriel de lyase.