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Ustensile de table qui sert à écraser les croûtes de pain pour ceux qui n’ont pas les dents assez fortes.
le sieur X. ne bougea plus de la maison de M. Croichet, voyant tout, dirigeant tout, recevant l’argent, donnant les quittances, soldant les mémoires d’ouvriers, mangeant trois fois par jour chez M. Croichet, faisant les honneurs de la table, et dans l’absence des domestiques, remplissant leurs fonctions auprès de leur maître, en préparant, à l’aide d’un instrument nommé mâche-croûte, les alimens que ses dents octogénaires ne pouvaient plus broyer.— (Annales du barreau français ou choix des plaidoyers et mémoires les plus remarquables, tome VIII, B. Warée, Paris, 1834, page 195)
