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Étymologie
- De maladie et de fromage.
Locution nominale
maladie du fromage \ma.la.di dy fʁɔ.maʒ\ féminin
- (Nosologie) Accès d'hypertension consécutif à une interaction entre des IMAO et des amines sympathicomimétiques (comme la tyramine) contenues dans le fromage, ces dernières n'étant plus dégradées rapidement à cause des Inhibiteurs de la MonoAmineOxydase.
Traductions
