massala
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Étymologie
- De l’hindi मसाला, masâlâ (« mélange »).
Nom commun
massala \ma.sa.la\ masculin
- (Cuisine) Curry du nord de l’Inde.
Préparation du massala : 1 cuillère à café de poivre du moulin, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d’amchur (poudre de mangue séchée), 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1/2 cuillère à café d’asafoetidia.
— (Petit Futé Bombay 2012-2013, p.72)
Variantes orthographiques
Traductions
Prononciation
- Île-de-France (France) : écouter « massala »
Anagrammes
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Voir aussi
- massala sur l’encyclopédie Wikipédia
