meringuer

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Étymologie

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Verbe

meringuer \mə.ʁɛ̃.ɡe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Pâtisserie et cuisine) Recouvrir d’une couche de blancs d’œufs et de sucre passée au four.
    • Riz meringué.
    • Pommes meringuées.

Prononciation

  • France (Lyon) : écouter « meringuer  »

Références