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L’une de ces antiques métairies au bord d’un immense champ de millade, j’aime à penser que nous sommes issus de l’une d’elles.— (François Mauriac, Un adolescent d’autrefois, Flammarion, 1969, page 93)
Henri IV, dans son enfance, partagea souvent la millade des Béarnais.
Les poulardes engraissées à la millade, les lièvres, les pâtés de bécasses, n’éveillaient en moi aucune idée de luxe.— (François Mauriac, Le Nœud de vipères, Grasset, 1933, réédition Le Livre de Poche, page 25)